Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 100gram magere spekreepjes, 1 bosuitje, 120 gram paneermeel, 1 ei, 1 blikje tomatenpuree, 2 el. rode pesto, peper, 1? tl. zout, 1 kilo rundergehakt, 40 gram geraspte belegen kaas, 1 potje Sauce royale Peper (200 gram, Knorr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Bak de spekreepjes knapperig uit. Snijd het bosuitje in ringetjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng 100 gram paneermeel met het ei, de tomatenpuree, de pesto, wat peper, het zout, de ui en de spekreepjes door het gehakt. Vul een cakevorm (30 cm.) met het gehakt. Bestrooi het gehakt met de rest van het paneermeel en de geraspte kaas. Bak het brood in ca. 1 uur goudbruin en gaar. Laat het brood 10 minuten rusten en snijd de hleft in dikke plakken. Bewaar de andere helft voor de volgende dag. Verwarm de pepersaus en schep de bosui erdoor. Serveer met de saus, gekookte aardappelen en prei.
|
|